шашлык из креветок

Как сделать вкусный шашлык из креветок дома

Современным кулинарным трендом, нашедшим немало фанатов, считается шашлык из креветок. Плюсами такого блюда является восхитительный изысканный вкус, низкая калорийность, а также богатый белком и полезными микроэлементами состав.

В этой статье мы расскажем, как можно приготовить аппетитный шашлычок из соответствующих морепродуктов в домашних условиях. В данном тексте любители кулинарного дела найдут информацию о разновидностях креветочного шашлыка и рекомендации профессиональных поваров.

шашлык из креветок

Фото: Pinterest

Виды шашлыка из креветок

 

Вкусовые качества шашлыка из креветок зависят от состава используемого маринада и методики его готовки.

Это блюдо дома можно приготовить следующими способами:

  • на мангале – в данном случае креветки предварительно маринуют в соевом соусе (лучше сладком) с добавлением оливкового масла, чеснока, имбиря, лимонного сока;
  • на сковороде – это может быть как сковородка-гриль, так и самая обычная, а для предварительного маринования креветочного шашлыка по такой методике понадобится соевый соус, сахар, соль и красный перец хлопьями;
  • в духовом шкафу – креветки готовят в режиме «гриль» на решетчатой полке, устанавливаемой на расстоянии около 15 см от нагревательного элемента (помещают их в духовку, предварительно разогретую до 250° C).

Креветочный шашлычок в духовке или на сковородке станет оптимальным решением для условий городской квартиры или при неблагоприятной, дождливой погоде. Маринуют морепродукты для деликатеса в течение одного-двух часов, поставив их в холодильник.

креветочный шашлык

Фото: Pinterest

Рекомендации по приготовлению шашлыка из креветки

 

Если креветки в панцире, их перед погружением в маринад обязательно очищают.

Обычно это блюдо готовят на шпажках. Чтобы креветки к деревянным палочкам не прилипали, шпажки предварительно замачивают в воде.

Готовя шашлык на сковородке, креветки жарят на одной стороне 1-2 минуты, затем их переворачивают и жарят столько же времени на другой стороне. Лимонные дольки лучше не нанизывать на палочку, а положить рядом.

Шашлык из креветок в духовке будет готов примерно через 5 минут, но если для него используются креветки крупные, королевские или тигровые, время приготовления блюда составит до 8 минут.

Готовность деликатесного кушанья из свежемороженых морепродуктов определяют по цвету – если креветки приобрели розовый оттенок, процесс готовки завершен. Продлевать термообработку соответствующих морепродуктов не стоит – в таком случае они утратят сочность, став суховатыми.

Готовый креветочный шашлычок принято подавать с разнообразной зеленью – это может быть свежая петрушка или укроп.

шашлык из креветок

Фото: Pinterest

Такая закуска, вкусная, полезная и презентабельная на вид, украсит любой стол, превосходно подойдет к вину и пиву.

Если вы в своих кулинарных способностях сомневаетесь и опасаетесь, что данное блюдо у вас не получится, то лучше заказать шашлык из креветок у нас. Опытные повара нашего ресторана «Сказка Востока» приготовят для вас не просто качественный шашлык из креветок, а вкуснейшее лакомство, вызывающее у всех, кто его попробует, неподдельный восторг.