шашлык из креветок

Як зробити смачний шашлик з креветок вдома

Сучасним кулінарним трендом, який знайшов чимало фанатів, вважається шашлик із креветок. Плюсами такої страви є чудовий вишуканий смак, низька калорійність, а також багатий білком та корисними мікроелементами склад.

У цій статті ми розповімо, як можна приготувати апетитний шашличок із відповідних морепродуктів у домашніх умовах. У даному тексті любителі кулінарної справи знайдуть інформацію про різновиди креветкового шашлику та рекомендації професійних кухарів.

шашлык из креветок

Фото: Pinterest

Види шашлику із креветок

 

Смакові якості шашлику з креветок залежать від складу використовуваного маринаду та методики його приготування.

Цю страву вдома можна приготувати такими способами:

  • на мангалі – в даному випадку креветки попередньо маринують у соєвому соусі (краще солодкому) з додаванням оливкової олії, часнику, імбиру, лимонного соку;
  • на сковороді – це може бути як сковорідка-гриль, так і звичайнісінька, а для попереднього маринування креветкового шашлику за такою методикою знадобиться соєвий соус, цукор, сіль та червоний перець пластівцями;
  • в духовці – креветки готують в режимі «гриль» на гратчастій полиці, що встановлюється на відстані близько 15 см від нагрівального елемента (поміщають їх в духовку, попередньо розігріту до 250° C).

Креветковий шашличок у духовці або на сковорідці стане оптимальним рішенням для умов міської квартири або за несприятливої, дощової погоди. Маринують морепродукти для делікатесу протягом однієї-двох годин, поставивши їх у холодильник.

креветочный шашлык

Фото: Pinterest

Рекомендації щодо приготування шашлику з креветки

 

Якщо креветки в панцирі, їх перед зануренням у маринад обов’язково очищають.

Зазвичай цю страву готують на шпажках. Щоб креветки до дерев’яних паличок не прилипали, шпажки замочують попередньо у воді.

Готуючи шашлик на сковорідці, креветки смажать на одному боці 1-2 хвилини, потім їх перевертають і смажать стільки же часу на іншій стороні. Лимонні часточки краще не нанизувати на паличку, а покласти поруч.

Шашлик з креветок у духовці буде готовий приблизно через 5 хвилин, але якщо для нього використовуються великі креветки, королівські або тигрові, час приготування страви складе до 8 хвилин.

Готовність делікатесної страви із свіжоморожених морепродуктів визначають за кольором – якщо креветки набули рожевого відтінку, процес приготування завершено. Продовжувати термообробку відповідних морепродуктів не варто – у такому разі вони втратять соковитість, ставши сухуватими.

Готовий креветковий шашличок прийнято подавати з різноманітною зеленню – це може бути свіжа петрушка чи кріп.

шашлык из креветок

Фото: Pinterest

Така закуска, смачна, корисна та презентабельна на вигляд, прикрасить будь-який стіл, чудово підійде до вина та пива.

Якщо ви у своїх кулінарних здібностях сумніваєтеся та побоюєтеся, що ця страва у вас не вийде, то краще замовити шашлик із креветок у нас. Досвідчені кухарі нашого ресторану «Казка Сходу» приготують для вас не просто якісний шашлик з креветок, а смачні ласощі, що викликають у всіх, хто спробує, непідробне захоплення.